Malpera Almanî "Economic Weekly" di 25ê Kanûnê de gotarek bi sernavê "Ev xwarin jixwe dikarin bi çapkerên 3D bên çapkirin" weşand û nivîskar Christina Holland e.Naveroka gotarê wiha ye:
Çêlekek maddeya goşt-reng bi berdewamî dirijand û qat bi qat dixist.Piştî 20 hûrdeman, tiştek bi rengek oval xuya bû.Ew bi rengek bêkêmasî mîna steakek xuya dike.Ma Japon Hideo Oda dema ku di salên 1980-an de yekem car ceribandina "prototîpkirina bilez" (ango çapkirina 3D) kir, vê îhtîmalê fikirî?Oda yek ji wan lêkolînerên yekem bû ku çavek hişk girt ku meriv çawa hilberan bi sepandina materyalan qat bi qat hilberand.
Di salên paşîn de, teknolojiyên bi vî rengî bi giranî li Fransa û Dewletên Yekbûyî hatin pêşve xistin.Herî dawî ji salên 1990-an vir ve, teknolojî bi lez û bez bi pêş ve çûye.Piştî ku gelek pêvajoyên hilberîna lêzêdeyî gihîştin astên bazirganî, pîşesazî û piştre jî medya bû ku haya vê teknolojiya nû girt: Raporên nûçeyan ên yekem gurçikên çapkirî û protez çapa 3D anîn ber çavên gel.
Heya sala 2005-an, çapkerên 3D tenê amûrên pîşesazî bûn ku ji destê xerîdarên dawîn nedihatin, ji ber ku ew mezin, biha bûn û bi gelemperî ji hêla patentan ve têne parastin.Lêbelê, sûk ji sala 2012-an vir ve pir guherî - çapkerên 3D yên xwarinê êdî ne tenê ji bo amatorên ambicioz in.
Goşt Alternatîf
Di prensîbê de, hemî xwarinên paste an paqij dikarin bêne çap kirin.Goştê vegan ên çapkirî yên 3D niha herî zêde balê dikişîne.Pir destpêk li ser vê rêyê firsendên karsaziya mezin hîs kirine.Materyalên xav ên nebatî yên ji bo goştê vegan ên çapkirî yên 3D tê de fîbên pez û birinc hene.Teknîka qat bi qat pêdivî ye ku tiştek bike ku hilberînerên kevneşopî bi salan nikaribin bikin: Goştê zebzeyan ne tenê mîna goşt be, lê di heman demê de nêzî goşt an goştê beraz jî bibe.Wekî din, tişta çapkirî êdî ne goştê hamburgerê ye ku teqlîdkirina wê nisbeten hêsan e: Ne demek berê, pargîdaniya destpêkê ya Israelisraîlî "Redefining Meat" yekem pelê mignonê çapkirî 3D dest pê kir.
Goştê Rastî
Di vê navberê de, li Japonya, mirovan hîn mezintir pêşkeftin bi dest xistine: Di sala 2021-an de, lêkolînerên li Zanîngeha Osaka hucreyên stem ên ji nîjadên goştê qalind Wagyu bikar anîn da ku tevnên cûda yên biyolojîkî (rûn, masûlk û damarên xwînê) mezin bikin, û dûv re çapkerên 3D ji bo çapkirinê bikar anîn. Li hev kom dibin.Lêkolîner hêvî dikin ku bi vî rengî goştên din ên tevlihev jî bişibînin.Çêkerê amûrên rast ên Japonî Shimadzu plan dike ku bi Zanîngeha Osaka re hevkariyê bike da ku çapkerek 3D biafirîne ku karibe vê goştê çandî heta sala 2025-an bi girseyî hilberîne.
Çîkolata
Çapkerên 3D yên malê hîn jî di cîhana xwarinê de kêm in, lê çapkerên 3D yên çikolata yek ji kêm îstîsnayan in.Bihayê çapkerên 3D yên çikolata ji 500 Euroyî zêdetir e.Bloka çikolata zexm di nozê de şil dibe, û dûv re ew dikare bi rengek an nivîsek pêşwext were çap kirin.Salonên kekê di heman demê de dest bi karanîna çapkerên 3D yên çîkolata kirine da ku şekil an nivîsên tevlihev çêbikin ku çêkirina wan bi kevneşopî dijwar an ne gengaz be.
Vegetarian Salmon
Di demekê de ku salmonên hov ên Atlantîkê zêde têne nêçîr kirin, nimûneyên goştê ji zeviyên mezin ên salmon hema hema bi gerdûnî bi parazîtan, bermahiyên derman (wekî antîbiyotîk) û metalên giran ve têne qirêj kirin.Heya nuha, hin destpêk alternatîfan pêşkêşî xerîdarên ku ji salmonê hez dikin lê ji ber sedemên jîngehê an tenduristiyê nexwazin masî nexwin.Karsazên ciwan li Lovol Foods li Avusturya salmonê dûxandî bi karanîna proteîna pea (ji bo teqlîdkirina avahiya goşt), ekstrakta gêzerê (ji bo reng) û giyayên deryayê (ji bo tamê) hildiberînin.
Pizza
Tewra pizza jî dikare 3D were çap kirin.Lêbelê, ji bo çapkirina pizza çend nozdan hewce dike: her yek ji bo hevîr, yek ji bo sosê tomato û yek jî ji bo penîr.Çapker dikare bi pêvajoyek pir-qonaxa pizokên bi şeklên cihê çap bike.Serîlêdana van malzemeyan tenê deqîqeyek digire.Nebaşî ev e ku topanên bijare yên mirovan nayên çap kirin, û heke hûn ji pîzza margherita ya bingehîn a xweya topan bêtir dixwazin, divê hûn wê bi destan lê zêde bikin.
Pizzayên çapkirî yên 3D di sala 2013-an de dema ku NASA projeyek fînanse kir ku mebesta peydakirina xwarinên nû ji astronotên pêşerojê yên ku diçin Marsê, bû sernav.
Çapkerên 3D yên ji destpêka tendurustiya xwezayî ya Spanî jî dikarin pizza çap bikin.Lêbelê, ev makînek biha ye: Malpera fermî ya heyî bi $6,000 difroşe.
Şihîre
Di sala 2016-an de, çêkerê pasta Barilla çapkerek 3D nîşan da ku ard û av genimê durum bikar tîne da ku makarona bi şiklên ku bi pêvajoyên hilberîna kevneşopî ve nekare bigihîje çap bike.Di nîvê sala 2022-an de, Barilla 15 sêwiranên xwe yên çapkirî yên yekem ji bo pasta dest pê kir.Bihayan ji 25 heta 57 euroyan ji bo her xizmetek pasta kesane, ku xwaringehên bilind-end hedef digire.
Dema şandinê: Jan-06-2023